上禮拜七夕情人節時，不知道大家都是去哪裡慶祝或是吃飯，阿湯和女王每年幾乎都是去「碳佐麻里燒肉‧日本料理居酒屋」這裡吃飯，這間算是阿湯心裡十大推薦名單之一，幾乎每個月最少都會去報到一次，雖然要自己動手烤肉有人可能覺得太忙，不過自己烤東西也是一種樂趣，來台南不僅要逛過夜市，一定要吃一下這家非常棒的日式燒肉。
碳佐麻里燒肉‧日本料理居酒屋：
台南縣永康市中華路 796 號（還有一家是府前店，不過相較之下，我們喜歡永康店）
電話 (06) 203-5599
營業時間：AM 11:30～PM 24:00
在每次的情人節，不論是七夕或是214情人節，都會推出情人套餐，內容就每次都不同囉，不過因為套餐對我們說是太多+會吃太稱，所以到現在還沒點過，每次都還是單點，食量ok的人可以試試啦。
很有質感的Menu，以前的還沒有那麼棒，這是後來新版的。
每次女王必點的手卷，跟便宜的比起來就是差很多，光是那個海苔的口感就差很多。
這個呢是不能吃的，是用來抹網子用的豬油，可以避免肉沾網。
這個正在煮的是酒蒸蛤蜊，應該是最近新出的菜色，之前沒有看過，所以就點看看囉。
等到酒精膏全燒光了就是好了，可以打開來看看蛤蜊是不是都開口對你笑了。
這個酒蒸蛤蜊還蠻棒的，非常的鮮甜，不過酒精膏應該可以在少一點，這樣煮下來似乎有一點點的過老，不過只差一點點啦，可能我太講究了。
相當棒的冰麵線，冰冰涼涼的麵條配上獨特的醬汁，讚。
每次單點必點的炙握壽司，這是將生魚片烤表面，吃起來的口感是入口即化，一份會有四顆壽司。
無煙燒烤，這碳火也是蠻高級的，烤網當然也不會有新聞報過某家的那種生锈網或是沒洗乾淨的。
這一盤是比較高級的冷藏牛肉盤，烤的話要有一點技巧，會附上一把剪刀讓你使用。
我其實已經忘了這系列每一種分開的名稱，不過可以大概的告訴大家，這種長條的，可以整條下去烤，每一邊都烤到一個程度後剪開，看看肉的中心，不用烤到全熟，大概看準7~8分，這樣吃是最棒的。
這種薄一點的長條的肉片，只需要翻一次，先烤一邊，然後看上方會一直跑出肉汁，到一定的程度後再翻面，一樣都到7~8分熟就差不多了，其它就得靠每個人燒烤的經驗囉。
這一種肉塊型的，一樣是烤四邊，四次就搞定囉。
烤肉的秘訣就是，不要翻太多次，如果只需要烤二面的就是以翻一次為主，總之就是需要烤的，每一面只需要烤一次，翻愈多次會失去肉汁愈多，吃起來就真的只像在吃肉，沒有其它的Fu了。
烤到這樣的表面，差不多吧～
這個是情人節當天都會出現的某個拍照背景，下次帶著你的另一半去，就知道幹嘛用囉。
這一盤肉是薄片的牛五花，烤的秘訣就是，烤的時候看到肉片開始往內縮時，再翻面烤大約5~10秒就可以了。
上面肉吃太多了，所以點了個陶燒鮮蔬，吃吃菜，他們這邊的食材都是有挑過，所以吃起來都很棒。
烤蝦，有幾種口味，但阿湯最愛味增口味。
本來都是一支一支烤，這次無聊一次全下，順便拍一下，一次烤完也頗不錯的，吃起來很爽。
生魚類的吧台。
飲料及甜點的吧台。
吃完就結賬啦，吃飽飽收工。
阿湯和女友平均差不多一個月會來一次，是非常推薦的一間餐廳。
看起來好好吃啊!! 阿湯每個月和女友來一次
可見有多好吃，看了一下價格
沒有想像中的貴.南台灣還真不少美食
而且便宜又好吃@@
一個月去2-3次XD
阿湯哥對女友真好，都閃到我了XD
不愧是碳佐麻里達人，這次連鏡皇也一起進去了
看了我都開始流口水，什麼時候再吃一次咧（滴口水）
那顆鏡頭真兇悍～
拍起來好精緻啊~
都流口水了~~
炙握壽司好好喔~