今年阿里山主題列車「綻放舞櫻」，分別有二天的班次，分別在 3/11 及 3/18，各有上下午場，其實場次不多，票也不多，每一列車只有四節車廂，我們也是在開賣的第一時間就先搶票，果不其然的真的賣的蠻快的，大概 1~2 小時內就沒了的樣子，我們搭乘的是 3/18 的上午場，早上出發蠻舒適的，回來剛好中午還提供了個火車便當，啊，不能説太多，大家看影片就知道。
大家喜歡吃糖葫蘆嗎？阿湯小時候真的蠻喜歡吃的，去夜市看到總會忍不住買一支來吃，不過糖葫蘆其實要自己弄也不難，只要把糖水煮到一定程度，再把食物沾一沾就搞定，但在那顧火慢慢煮還得一直攪拌，今天就來教大家用微波爐 90 秒搞定糖葫蘆，馬上就可以開吃，小朋友如果最近都在家沒事的話，一起來做看看吧。（不過我還沒有很成功，我要繼續測試）
現在年紀大了真的沒辦法三天二頭一直吃炸雞，雖然很喜歡吃，所以就發現了小紅書上的一道素炸雞，看起來真的有夠厲害，做法簡單又爽口，大家應該也很好奇究竟是用什麼做的吧？答案是 XXX 菜，總而言之就是用菜做的，可以取代的材料我覺得也是有的，大家一起來動手做做自己的素炸雞料理吧。
最近一直在嘗試各種民間流傳料理，愈來愈有心得，而阿湯去搜羅的這些料理都有一個共通點，就是「好製作」，即便你沒有什麼料理基礎，或是剪個蛋都會燒焦也沒關係，只要照著做怎樣都會有個八成像，今天要分享的是用氣炸鍋快速做出鍋巴米餅，只要 20 分鐘就搞定，當然這是不包括煮飯的時間啦，只要有白飯在手，隨時可以搞定鍋巴米餅來當零食，平常也可以和小朋友在家一起做哦。
這次來挑戰的是辛拉麵特殊煮法，一般來說泡麵都是直接用水煮，不過辛拉麵有很多人愛吃但又怕辣，所以今天我們來換個方式煮看看，超級解辣，而且湯頭更好喝，可能很多人也試過這樣的煮法，快來試看，或是你還有什麼樣的特殊料理，快來跟阿湯分享，讓我來試看看吧。
很多人都知道阿湯一路先北漂後南遷在桃園定居了下來，這幾年桃園的建設愈來愈豐富，而前幾天就在離阿湯住處 15 分鐘車程的地方，又多了一個「全台首間」的燦坤 Awesome 全新型態店，這是桃園南崁原先燦坤的門市重新整修為 Awesome 全新型態店後再次開幕，你一定會問我有什麼不同，簡單的說，這 Awesome 全新型態店的主旨就是要讓你進入店內，除了感受到寬敞好逛之外、還要空間明亮看清楚每一樣 3C 產品，讓你無拘無束的在燦坤裡舒適的購物，往下就來帶大家一探究竟這全新的燦坤 Awesome 全新型態店吧。
阿湯趁著工作告了一段落的小空檔，去了一趟台北，參觀了「2020 解密科技寶藏」，可能單看這個活動名稱你會以為是枯燥乏味的科技展覽之類的，這個展覽是集工研院、資策會、中科院等共 16 個經濟部技術處轄下的研發法人跟 89 項科技專案研發成果，除了非常專業的內容之外，更多是和我們生活中息息相關的新科技，比如像是協助你糾正運動姿勢，買鞋選碼只要站到一個儀器上就會給你建議，也有醫學與科技的結合發展等，阿湯也往下的來和大家分享幾個我參觀後有興趣的項目。
宜蘭阿湯先前還算蠻常去的，花東則是很偶而去，這三個區域共同的特點就是地大物博、好山好水，如果你想要來個悠閒的旅遊，去宜花東會是很好的選擇，今年交通觀光局針對宜蘭、花蓮、台東、高雄、屏東這幾個由東部連貫到南部的觀光區域祭出了旅遊輔助優惠，住宿 + 交通最高輔助 2,500 元，目前超過 600 家業者加入這個活動，輔助到 2018/12/31 年底為止，或是 7,000 萬用完為止，剛好要前往的人可以參考一下，加減省一些。