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淘寶敗家心得 – 超迷你手動真空機 + 專用真空保鮮袋,超實用小物推薦!

阿湯好像很久沒分享淘寶的敗家心得了,其實這期間一直陸續都有在賣東西,特別是前陣子在打造智慧家庭時買了超多,今天要分享的小物是「手動真空機」,只要搭配專用的真空保鮮袋就可以了,原本就一直很想買真空包裝機來用,不過價格高之外還很佔空間,廚房實在沒地方再放設備了,平常真空最大的需求就是用在舒肥牛肉、雞肉等,料理使用居多,這次在淘寶上看到的就是一款超迷你的手動真空機,比我的手掌還小,只要抽個幾下就搞定,下面來簡單和大家分享一下這個實用的小物。

手動真空機 + 專用真空保鮮袋:

阿湯一共買了一個手動泵(就是抽空氣用的),再加 10 個小袋、10 個中袋,寄達時看到店家額外放了四個冰袋(就是加水後放冰箱變冰水袋或冰塊袋唄,不是太重要)。

袋子分別有大(28*30cm)中(23*28cm)小(21*23cm)號三種。

這個超迷你的手動抽氣泵價格算起來大概 8~10 人民幣,以 5 個小袋 + 抽氣泵來說,也只要 20 幾塊人民幣,加上運費大約是 150 台幣以內可以寄回到台灣,而且這不是 3C 產品可以走官方集運,購買零難度。

這個抽氣泵一定要搭配他專用的保鮮袋,因為有特殊設計,阿湯也覺得很厲害,袋子能承受的溫度為 -20 ~ 100 度,依照店家的說明,也可以直接丟進微波爐使用,不過塑膠袋丟微波這件事情我心裡那關過不去,所以我只用在保存食物跟舒肥使用。

在保鮮袋的後方有說明怎麼使用,但其實很簡單,拿到手應該馬上會使用。

拿到這個小物的當天晚上剛好要煎牛排,立馬派上用場。

首先將牛肉裝袋後,上方的密封條務必要壓實,內容物也請不要超過他所劃的線(右上那一區要留下來就對了)。

使用超級簡單,完全不用準備什麼,將手動抽氣泵對準那個橘色的圈圈壓住。

然後就反覆的抽氣吧,一開始會覺得好像抽不到,但連續抽個幾次就有反應了,像這樣的小袋,約莫抽個十幾次不到就差不多了。

註:抽氣完後記得用手稍微再壓一下那個橘色的圈圈就可以了。

抽氣完的樣子跟使用真空機幾乎是沒有二樣了,當然一定比不上用真空機來的厲害,不過以便利性來說,這真的非常實用啊,既不佔空間又很方便使用。

後面就順便來分享一下今天做的牛排好了,先用 52 度舒肥 50 分鐘(如果牛肉比較厚的建議 60~90 分鐘)。

時間到取出牛排後,不需加油直接大火煎每面,只要有上色就可以起鍋,「煎」這個動作只是讓肉更有香氣以及顏色上更好看,不用煎太久,不會肉就會老掉啦。

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阿湯 作者:阿湯

對電腦 & 網路資訊充滿興趣與熱情、瘋了似的每日堅持發文,「阿湯」這個名字是由湯姆克魯斯而來的,雖然我沒有他帥氣,也不會演電影,但我會寫文章....

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